プロフィール

初めまして、rinと申します。

26歳の時に乳がんになりました。

そこから約10年間、ひたすらに後悔がないように生きてきました。その時にできる自分の全力で過ごしてきた自負があります。

ライブや旅行など趣味に生きてきました。資格をとる勉強もしました。睡眠や休息を削ってもやりたいことをやってきたと思います。

しかし、ふと振り返ると、自分のためだけに生きてきた10年だったとも思います。

幸い再発もなく生きて来られたのは自分だけの力ではありません。これからは、自分の生活を見つめ直しながら、周囲の人への感謝を大切にした生き方をしたいと思いました。

そのひとつのきっかけとして、今まで避けてきた料理を始めてみようと思います。

1人暮らしが長いので、家事全般は出来ますが、料理だけは出来ません。避けてきました。何度か試みましたがどうしても苦手なのです。

でも、苦手を避ける自分を変えたいです。自分と向き合います。
36歳からでも何かを変えられる姿を記録に残したいと思いブログを始めました。

その中で学んだことや、日常の工夫、機会があれば病気の経験なども記録に残していきたいです。

テレビやネットを見ると暗いニュースや不安な情報が溢れている世の中ですね。全ての人が生きやすい世の中にすることは難しいことですが、せめて周りにいてくれる人を大切にしたい。みんなが自分の周りの人を大切にすれば、その輪が広がれば、気付いたら多くの人が今より少しでも幸せになれるのではと思います。

なんだかまとまりのない文章ですみません。
こんな感じで、お料理のことを中心に気ままな日常をつらつら書き残すブログになるのではないかと思っています。

お暇があればお付き合いください。
よろしくお願いします。

                                 2025年2月13日 rin


2025年3月19日(水)

28日目、朝ごはん
・米粉パン
・ポパイエッグ
・ミニトマト
・りんこ
・いちご

ほうれん草がお安かったので、たくさん買って冷凍しました♪
どう食べようか考える中で、実家で食べていたポパイエッグを作ってみました。
ほうれん草を焦がすことなく、たまごは程よい半熟具合で、初めてとしてはかなり上手にできたと思います🤭

今日はピラティスに行って、帰りにどうしてもパスタが食べたくて、帰り道にあるパスタ屋さんへ。
お店の前に行ってみたら結構コースとかあるような敷居が高い雰囲気で、ピラティス帰りのジャージみたいな恰好で入っていいかちょっとためらっていたら、店員さんが「どうぞ」と声をかけてくれて安心しました✨
お店の中も見た目通りかなりお洒落な感じでしたが、パスタセットは比較的リーズナブルで、
具沢山サラダ、パスタ、デザート、コーヒー+パン食べ放題
で、満足感がめっっちゃ高かったです!
ああいう外食久しぶりでしたが、すごく満たされたし、最近メンタル落ち気味が続いていたので、この外食を楽しめている自分に安心しました😊

そして夜も今日は外食の予定が…
でも、お刺身やおでんをメインに炭水化物は控えめ、お酒はなしだったので、よしとします!!笑
元々お酒は強くないので、最近は飲まない方が体調いいしごはんも美味しくたくさん食べられるのでほぼ飲まなくなりました。

最近生活習慣が整ってきて、自分の生活を丁寧にするようになったら、時間にゆとりをもって行動することができるようになりました。
そうすると、時間にも気持ちにもゆとりが出来て、少しではありますが、視野が広がったような気がします。
もちろん自分にゆとりがなくても視野を広く持って、人や環境に優しくできる人はたくさんいます!そういう方を尊敬しますが、情けないことに、私は自分のことでいっぱいいっぱいになると視野が狭くなってしまう傾向にあるので…
そんな自分を自覚して、キャパを理解しながら、相手にも自分にも優しくいられる自分を保っていける生活を続けていけたらいいのかなと思っています。
30半ばのいい歳してあまりにも今更な気付きですが…😅

今より早いときはないので、今気づけたことを大切に、これからの時間を過ごしていきたいです♪

ピコレーザーの経過③

両頬2か所、ピコスポット照射して2週間経ちました。
片側は、事前に説明を聞いていた通りの経過で、瘡蓋が剥がれてだいぶ薄くなってきましたが、もう片方の赤みがまったく引かず…。
多分内出血した場合はこのくらいの経過が普通なのかもしれないのですが、それが分からなかったので施術してもらったクリニックで聞いてきました!

・内出血した場所は3ー4週かけて赤みが引いていくのが一般的な経過
・それでも改善しなければ再度レーザーや白くする塗り薬?使用
・他の処置ができるのは1回目の照射から1か月経ってから
・最初に処方されたステロイドはもう塗らなくていい
・今はとにかく保湿&紫外線対策を続けること

というお話を聞きました😊
今できることを粛々を続けながら、経過をみたいと思います!

2025年3月18日(火)

27日目、朝ごはん
・納豆ごはん
・わかめとえのきのお味噌汁
・鮭の竜田揚げ(のこり)
・アボカド
・もやしのナムル
・ほうれん草のおひたし
・半熟卵

おかず盛り盛り朝ごはんです。
おかずがたくさんあると幸せ😊

直前までパンの洋風朝ごはんにしようか迷っていたのでアボカドは粉チーズでちょっと洋風になっています🤭

この日はお昼にラーメン食べたので夜ごはんはお腹もあまり空かず、控えめでした!
ラーメンは神座で味玉ラーメン食べました♪
あっさりとしていて白菜の甘みを感じるスープが大好きですー✨

2025年3月17日(月)

26日目、夜ごはん
・ロコモコ丼
・かぼちゃのポタージュ
・いちご

ずっと作りたかったロコモコ(⋈◍>◡<◍)。✧♡
ソースも美味しくできてアボカドも綺麗に剥けて大満足ですー!
これで前作り置いていたハンバーグは食べ終わりましたが、ハンバーグがある生活かなり豊かだったので、また近々作ろうと思います♪

自炊初めて美味しいごはんを比較的毎日食べているので体重増加が心配でしたが、ちゃんと元の体重くらいまで戻ったところで上がりどまっていて、こちらも嬉しい♪

過剰に痩せることは出来ないし、しなくても良いと思ってますが、美味しいごはんで栄養も取りつつ、時々運動して最低限の筋肉を保ちつつ、しっかり睡眠をとって、健康的な生活・体型を維持していければいいなと思います😊

ピラティスに通い始めて①

こんなタイトルですが、体験含めてまだ2回です🤣

でも、その2回で姿勢の変化を実感しています!
姿勢が変わったというより、正しい姿勢を教えてもらったので、その姿勢を意識して生活しているのですが、腰痛が軽減してきました!

1回目の体験のあと、一時的に腰痛が強くなって心配していたのですが、2回目は大丈夫でした。やっぱり初回だったので負荷が強かったのかなと勝手に思っています。

具体的には、うつぶせになったときとか、ストレッチで少し腰を反らせるような動きをしたときの腰にピキっとくる感じが軽減した感じです。

特に感動したのが、姿勢による呼吸のしやすさの変化。
深呼吸した時に、なんか最後詰まるような感じがしていたのが、ピラティス中に骨盤の上に背骨が乗るように?(表現が適切じゃなかったらすみません)整えてもらったらすごく息を吸いやすくて、正しい姿勢でいることの大切さや意味を実感する出来事でした。

あとは、同じストレッチをしていても、少しの姿勢や意識の違いで効き方が全然変わってきて、人にちゃんと見てもらうって大切なことだなと思いました😊

背筋を伸ばして生活していると、気持ちもシャキッとして、気持ちがいいですね♪

できればまだまだ通い続けたいですが、やっぱりお値段がお高いので…
しばらくパーソナルでしっかり通って、少ししたら通い方を検討したいなと思います。

でも、運動苦手、でもストレッチは好き、という私みたいな方がもしいたら、ピラティス本当におススメです!
ハードな運動感はないのにしっかり筋肉痛になっているという不思議体験ができます!

2025年3月16日(日)

25日目、昼ごはん
・鮭の竜田揚げと温玉と野菜のワンプレート
・冷凍餃子入り中華スープ
・いちご

今日は夜勤明けだったのでお腹ぺこぺこで盛り盛り食べました!!
温玉成功でテンション上がります♪
中華スープは辛くしたくてラー油たっぷり入れました🤭

一晩経ってしっとりした竜田揚げも美味しかったです✨

本当は冷凍ハンバーグでロコモコを作りたかったのですが、寒さと雨で買い物を断念してしまったので(どうしてもアボカドを入れたい)、明日リベンジしたいです!!

煮物系もあまり作ってなかったので、肉じゃがとか筑前煮とか、王道系にも挑戦してみたいです。

2025年3月15日(土)

24日目、夜ごはん
・鮭の竜田揚げ
・もやしのナムル
・ツナときゅうりのポテサラ
・わかめのお味噌汁

今日の鮭の竜田揚げは、ベタベタしないで作れましたー!!👏✨
衣サクサクで身はふわふわでめっちゃ美味しい。感動しました。
ちょっと漬けた時間が長くて味はしょっぱめだったので、今度からはつけ時間を調整したいと思います♪
これは鶏むね肉に変えたら鶏の竜田揚げはちゃんとできそうな予感です…!
やっぱり唐揚げは竜田揚げより衣が厚いから難しいのか…。

まだまだ経験を積んでいきたいと思います!

お肉料理を続けていたので、ここからはお魚料理のレパートリーも増やしていきたいなと思います😊

自炊を始めて思ったのは、昔より確実に手際が良くなっているということ…!!
まず、元々が壊滅的なので、それと比較したら…ですが、やっぱり仕事で多重課題を少しずつクリアしてきた経験が料理でも活きてるのかな、と前向きに考えたりしています😂

たくさんのイベント、鳴りやまないナースコール、認知症のおばあ様おじい様方と日々関わる中で、頭の中の整理の仕方が少しずつ人並みになってきたのかもしれません笑

お料理は作る手順はもちろん、洗ったり片付けたり色々なことを考えながら作業をすすめていくのが苦手でしたが、今はどうすれば効率よくできるかも考えながら集中してすすめていく時間が楽しいなと思います<(^-^)>

ひとまず目標の30日も見えてきて、特別なごはんにチャレンジするか、お料理のゴールではなく日常は続いていくのでいつも通りに過ごすか、色々考えてます♪

2025年3月15日(土)

24日目、朝ごはん
・鮭フレークごはん
・長ネギとえのきのお味噌汁
・ちくわとピーマンの塩昆布和え(のこり)
・サラダ
・半熟?たまご
・いちご

今日は作り置きのおかずを作ろうと思っているので、冷蔵庫の中大掃除朝ごはんになりました🤭
半熟卵が柔らかすぎたので、こぼれた黄身はサラダに絡ませて美味しくいただきました♪

食後はさっそく昨日買ってきたバターカステラを✨
ふわっふわでバターの風味しっかりで美味しかったです!
少し苦めのコーヒーとよく合いました😊

朝からしっかり食べたので、今日は家事と作り置きおかず作り頑張りたいと思います♪

ピコレーザーの経過②

ピコスポットをして1週間経ちました。

2か所照射して、1か所は最初に説明を聞いていた通り、瘡蓋になって剥がれ始めました!!
もう1か所は照射直後から内出血したと言われていた方なのですが、こちらは瘡蓋になった気配もなく、内出血が薄くなる気配もなく、照射直後の赤い状態が続いています。

同じ時期に照射したのに経過がだいぶ違うので少し心配ですが💦
ひとまず2週間、しっかり保湿と紫外線対策続けながら経過を見ます!

年度末

ジムの帰りにお菓子とお茶をお買い物。

今年入職した新人さん。
休まず元気に出勤してくれるだけでありがたいのですが、みんなそれぞれにすごく頑張ってお仕事をしてくれてて、1年間本当に元気をもらいました。

自分が新人の頃は、私の性格もあると思いますが、あまり積極的に先輩と交流したり、意見を言ったりすることは出来ませんでしたが、今の新人さんたちは、自分の思ったことをちゃんと主張できて、すごくいいなと思います。

年々自分のフレッシュさは失われ、仕事する上で基本となる大切なことも日々の業務に忙殺されつい忘れがちになってしまうことがありますが、新人さんとの関りを通じて思い出すことがたくさんあります。
現場で長く働いていると、ジャンルによっては古い知識のままアップデートが間に合っていないこともあるので(そういうことはないようにしないといけないのですが…)、新人さんの最新の知識をちゃんと教えてもらいながら、経験と共に知識が深まるところは一緒に確認しながら、成長していけたらいいなと思う日々です。

今年度は仕事でもプライベートでもしんどいことが多くて、正直仕事を始めて一番暗黒な1年だったような気がします…😂
そんな中で、勝手にですが元気をもらっていた新人さんたちに、気持ちばかりですが感謝と応援を込めて。

治一郎のバウムクーヘンは何度か登場していますが、今年度食べて一番感動したお菓子でした!
カステラは来年度から異動してしまうお世話になった先輩に✨
そして自分へのご褒美に…笑
プリンも美味しいようなので、今度はプリン買ってみようと思います🤭