2日目、夕食。
・鶏むね肉の南蛮漬け
・こんにゃくと鶏皮の炒め煮
・わかめと豆腐の中華スープ
・明太子ごはん
ほぼ前日と同じメニューです。
南蛮漬けの鶏むね肉が前日より柔らかくて美味しかったような気がします。
削ぎ切りという切り方を初めてちゃんと知りましたが、胸肉がこんなに柔らかくて美味しくなるなんてすごいですね！
初心者なので新鮮な発見が多くて楽しいです。
明太子はお正月に料理研究家のりゅうじさんのおせちを購入した際に特典でついてきたものですが、特典とは思えないほどたくさん入っていて、美味しくて、幸せなごはんタイムを過ごさせていただいています。
明太子ごはんって、すごく美味しいですよね…！！
仕事中から夕飯に食べる明太子ごはんを想像してお腹が鳴っていました笑